Julebord

Vafler

by Monica.

by Monica.

by Monica.

/Monica

Du hedder: Monica Salling Johnson.

Din alder: 26 år.

Kælenavn: Min kæreste kalder mig Bubbi.

Ynglingsfarve: Altid sort, men farven camel er lækker denne sæson.

Ynglingsdrik: Champagne, Cava, Asti – Alt med bobler.

Hvad får du oftest komplimenter for: Mit hår.

Jeg forlader aldrig mit hjem uden: Mit Visa/Dankort, min mobil, mine nøgler og læbepomade.

Dyrker du sport? Ja, Pilates. Tæller gåture med hunden iført MBT sko med?

Hvad farve er dine øjne? Blå som Safirer

Bedste madoplevelse: Sushi i Polen og Cupcakes fra Magnolia Bakery i New York.

Jeg bryder mig ikke om: At blive misforstået.

Jeg elsker: At føle mig elsket og elsker andre.

Laster: Pepsi max og Sukker.

Ynglingsby: Jeg elsker New York. Ellers holder jeg af Italien som land.

Hvad stemmer du ved næste folketingsvalg? Liberal Alliance, ingen tvivl.

Ynglingsdesigner: Helt klart Chanel og Isabel Marant.

Inden jeg fylder 30 år: Skal jeg løbe Copenhagen Marathon. Jeg løb et halvmarathon i Vejle dagen før min 25 års fødselsdag, noget jeg meget stolt af.

Hvad er det bedste ved at blive ældre? Jeg får mere indre ro.

Har du haft sex i dag? Nej, men måske i aften

Ejer du et par Hunter gummistøvler? Ja da!

/Monica.

Opskrift fra De Danske Vægtkonsulenter.

Opskrift på et styk himmelsk chokolademousse med appelsin til en person:

1 appelsin

125 gram græsk yoghurt (10%)

3 tsk. cacao

Reven appelsinskal

Sødemiddel efter smag

Appelsinen skæres i små tern og Alle ingredienserne blandes. Fordel i festlige skål eller glas og sæt desserten i køleskabet i cirka en time inden serveringen.

God fornøjelse.

/Monica.

I weekenden var jeg i sommerhus med kæresten og hans forældre ved Hasmark Strand på Fyn. Om lørdagen stod den på shopping i Odense med kæresten, hvilket blandt resulterede i et par nye sorte ballerinasko i quiltet læder med laksnue. Meget Coco Chanel, men dog kun fra Pieces Accessories og til mere prisvenlige sum 399,95 kroner.

/Monica.

Sund og lækker konfekt med kokos, kakaonibs og hasselnødder.

I dag er jeg at finde jeg i Bramdrup ved Haderslev. Nærmere bestemt i køkkenet ved min kærestes forældre. I køkkenet har jeg lavet disse skønne konfektkugler, helt sukkerfrie og fri for sødemiddel. Mens jeg lavede disse pragtfulde konfektkugler så jeg Folketingets åbning. Lækkert med fladskærm i køkkenet

Opskrift på Sund konfektkugler.

Stor portion:

500 friske dadler med sten , 1 tsk. kokosolie, 1 tsk. ren vaniliepulver, 7 spsk god kakaopulver med top.

Fjern stenene fra dadlerne og put den i en foodprocesser sammen med de øvrige ingredienser.

Tril kugler af massen og rul dem i kokos, kakaonibs og ristet hakkede hasselnødder.

Opbevares på køl.

God fornøjelse

/Monica.

Aarhus Universitet

Selvom jeg er i live og ikke er ramt af en naturkatastrofe, synes jeg alligevel, at livet er lidt surt i øjeblikket.

Jeg havde egentlig håbet på at kunne bytte mit jurastudium i Århus ud med en studieplads på Design & Kulturøkonomi i Kolding, men for at dét kunne lade sig gøre, skulle jeg bestå et tyskkursus; til trods for, at tysk ikke er noget man skal bruge i uddannelsen. Dét havde jeg ikke held med, så nu er jeg i den noget trælse situation, at jeg ikke rigtigt ved, hvad i alverden jeg skal lave.

Det er lidt som om, at det nogle gange bare ville være nemmere at sove og så håbe på, at man kunne vågne op og så var alt bare perfekt. Sådan er det bare ikke.  For tiden har jeg en del overvejelser: Skal jeg forsøge mig med at bestå tysk igen og så atter søge ind på faget i Kolding til næste september, eller skal jeg mon bare fortsætte med jurastudiet her i Århus?

Jeg aner det simpelthen ikke. Men jeg skal nok finde ud af det.

En lille fin halskæde: En svale med et diamantøje.

/Monica.

/Monica.

Taske fra Black Lily.

En stor clutch med nitter

Taske fra Black Lily

En lille fin clucth i lak. Perfekt til festlige lejligheder.

/Monica.

/Monica.